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Leilão: 2588 |
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LIVROS
LA CUISINE Moderne
Comprenant La Cuisine en général La Patisserie, la Confiserie et les
Conserves classes méthodiquement / par une réunion de Cuisiniers; le plus complet des livres
deCuisine renfermant outre la Classification des Vins; Les soins nécessaires à l'entretien d'une
bonne cave. Paris. H. Cagnon. 1885. 8º de 790págs. Enc.
Primeira edição. Ilustrado. Raro e apreciado livro francês de culinária é muito invulgar e
interessante, não só porque apresenta além das receitas habituais, numerosas informações sobre
os vinhos franceses e no final uma copiosa seleção de menus de banquetes franceses da época
do maior interesse e utilidade para colecionadores.
Encadernação de chagrin da época.
Vendido por 130.00 EUR
